上品な香り、色合いの美しさ。この季節ならではのフレッシュな苺を使った人気の「苺大福」をご紹介します。
花見では「こし餡」（右）と「ミルク餡」（左）の2種類をご用意。
「こしあん」は、ジューシーな苺の甘さが口中に広がり、和菓子好きにおすすめ。
「ミルク餡」はイチゴの酸味と練乳入りの白あんがほどよく混ざり、少し甘めの洋菓子風。催事でも好評でした！
大ぶりの苺は埼玉県狭山産「章姫（あきひめ）」。
大人からお子様まで、世代を超えて人気の「苺大福」、ぜひお試しください。（303円・税込）

この時期人気の和菓子と言えば桜餅。花見では2種類の桜餅をご用意しています。
右は、江戸風の桜餅。こし餡をクレープのように包み込んだ形が特徴です。モチモチとした皮はボリューム感があって食べ応えも充分。ほのかな香りと塩気の効いた「桜の葉」も魅力です。
左は上方風の道明寺桜餅。もち米の形が目で見えて、江戸風との違いがおわかりいただけると思います。
お口に含むと、もち米が程よく崩れ、食感が楽しめるのも特徴の一つ。
関東では少し馴染みの薄い道明寺桜餅ですが、江戸風桜餅との食べ比べも、この時期らしいお楽しみかもしれません。（各216円・税込）

小箱入りの人気セット、2月のテーマは“雛祭り”です。
「男雛」「女雛」に、「雪洞」「桜花」「菜の花」「西王母（せいおうぼ）」。
３つの白鷺宝も入った、可愛さいっぱいの上生菓子です。（1,836円・税込）

今月ご紹介する上生菓子は6種類。
上段は「西王母（せいおうぼ）」。中段左から「菜の花」「桜花」「雪洞」、下段左から「女雛」「男雛」。
職人の手で一つ一つ創り出された、ひな祭りを祝う上生菓子。美しさと美味しさのハーモニーをお楽しみください。（各346円・税込）

2月19日（水）銀座三越本館 地下2階に菓匠花見の新店舗がオープンいたします。
皆様のご来店をお待ちしております。

銀座三越店　東京都中央区銀座4-6-16　地下2階