上品な香り、色合いの美しさ。この季節ならではのフレッシュな苺を使った人気の「苺大福」をご紹介します。
花見では「こし餡」（右）と「ミルク餡」（左）の2種類をご用意。
「こしあん」は、ジューシーな苺の甘さが口中に広がり、和菓子好きにおすすめ。
「ミルク餡」はイチゴの酸味と練乳入りの白あんがほどよく混ざり、少し甘めの洋菓子風。催事でも好評でした！
大ぶりの苺は埼玉県狭山産「章姫（あきひめ）」。
大人からお子様まで、世代を超えて人気の「苺大福」、ぜひお試しください。（303円・税込）

この時期人気の和菓子と言えば桜餅。花見では2種類の桜餅をご用意しています。
右は、江戸風の桜餅。こし餡をクレープのように包み込んだ形が特徴です。モチモチとした皮はボリューム感があって食べ応えも充分。ほのかな香りと塩気の効いた「桜の葉」も魅力です。
左は上方風の道明寺桜餅。もち米の形が目で見えて、江戸風との違いがおわかりいただけると思います。
お口に含むと、もち米が程よく崩れ、食感が楽しめるのも特徴の一つ。
関東では少し馴染みの薄い道明寺桜餅ですが、江戸風桜餅との食べ比べも、この時期らしいお楽しみかもしれません。（各216円・税込）

小箱入りの人気セット、2月のテーマは“雛祭り”です。
「男雛」「女雛」に、「雪洞」「桜花」「菜の花」「西王母（せいおうぼ）」。
３つの白鷺宝も入った、可愛さいっぱいの上生菓子です。（1,836円・税込）

今月ご紹介する上生菓子は6種類。
上段は「西王母（せいおうぼ）」。中段左から「菜の花」「桜花」「雪洞」、下段左から「女雛」「男雛」。
職人の手で一つ一つ創り出された、ひな祭りを祝う上生菓子。美しさと美味しさのハーモニーをお楽しみください。（各346円・税込）

2月19日（水）銀座三越本館 地下2階に菓匠花見の新店舗がオープンいたします。
皆様のご来店をお待ちしております。

銀座三越店　東京都中央区銀座4-6-16　地下2階

干支の子と米俵を模った焼き菓子、3種の白鷺宝の入った絵馬箱。焼き菓子の餡は、ゆず餡、栗餡、ピスタチオ餡の3種類。何が入っているかは食べてからのお楽しみ！縁起良く、ご贈答用として人気です。（1,620円・税込）

小箱入りの人気セット、1月のテーマは“迎春”です。４つの白鷺宝をちりばめて、上の段は「梅（紅白）」、中央の段には「干支（子）」。下の段には「竹」「コマ」と洒落っ気もたっぷり。可愛さいっぱいの上生菓子です。（1,836円・税込）

茶道の稽古始めにあたる“初釜”の御菓子として喜ばれている「花びら餅」。その起源は平安時代の宮中儀式とも伝えられています。白味噌餡と鮎に見立てた牛蒡を求肥で包んだ、ほんのりと甘い上品な味。ゆっくりと過ごすお正月のお茶菓子として、ぜひお楽しみください。（357円・税込）

上品な香り、色合いの美しさ。この季節ならではのフレッシュな苺を使った人気の「苺大福」をご紹介。（1月10日より販売）
花見の苺大福の特徴はなんと言っても大ぶりの苺！新鮮な苺はとてもジューシーで、こしあんのほんのりと甘さと混ざり合って、口中に美味しさがあふれ出します。大人からお子様まで、世代を超えて人気の「苺大福」、ぜひお試しください。（303円・税込）

お正月の上生菓子は12種類！
上段左から「若竹」「亀甲」「初詣」「羽根つき」、中段「紅梅」「干支（子）」「勅題 望～希望の光～」「丹頂」、下段左から「若松」「宝船」「鯛」「祝い太鼓」。職人の手で一つ一つ創り出され、初春を祝う上生菓子。美しさと美味しさのハーモニーをお楽しみ下さい（各346円・税込）。

今月ご紹介する上生菓子は6種類。上段左から「ブーツ」「ベル」「トナカイ」。下段左から「ツリー」「サンタ」「雪だるま」。職人の手で一つ一つ創り出され、クリスマスの雰囲気いっぱいの上生菓子。美しさと美味しさのハーモニーをお楽しみ下さい（各400円・税込）。

クリスマスにお勧めの「メリークリスマス」
上生菓子に比べてちょっと小ぶりの「ベル」「サンタ」「トナカイ」「ツリー」「ブーツ」に加え、人気の白鷺宝も入っています。プラスチックケース入りですので、持ち運びにも大変便利です。1,836円（税込）とお求めやすいお値段も魅力の一つ。小さなお子様・お孫さんへの贈り物に、ぜひご利用下さい。

この時期お勧め！期間限定「クリスマス白鷺宝」をご紹介！
新登場！クリ餡の「トナカイ」、ビスタチオ餡の「ツリー」、定番の「サンタ」の3種類。
なにより形の可愛さが魅力です。価格は303円（税込）。12月25日までの限定販売ですので、お求めはお早めに！

初春を先取り「うぐいす餅」
大豆からできた「うぐいす粉」をまぶした求肥でこし餡を包み、うぐいすの形に見立てています。
ほどよい香り、もっちりとした柔らかさ、かわいらしいたたずまいも魅力です。
新春のご挨拶にも喜ばれています。（216円・税込）。

レーズンをたっぷり餡に練り込んだ、深い味わいの「ラムレーズン白鷺宝」が登場。
香り付けの「ラム酒」が大人の味わいを演出。
価格は173円（税込）。コーヒー・紅茶のお供にも最適な白鷺宝です。

旧暦十月の行事「亥の子」にちなんだお菓子、茶道の炉開きにも使われます。
かつては旧暦10月の亥の日に食べ、無病や子孫繁栄を願ったそうです。
花見の「亥の子餅」は、胡麻や胡桃をまぜた黒糖入りの外郎生地で、こし餡を包んだ素朴な味わいが魅力。
価格は248円（税込）。季節の和菓子をお楽しみください。

今月ご紹介する上生菓子は5種類。
上段左から「初霜」「落葉焚」「参道」。下段左から「銀杏」「龍の玉」「神鈴」。
職人の手で一つ一つ創り出された、秋の訪れを祝う上生菓子。美しさと美味しさのハーモニーをお楽しみください。（各324円・税込）

秋に人気の“栗”の和菓子「栗笑う」。栗を贅沢に散りばめ、甘みを抑えた餡を竹の皮で包み蒸し上げた、秋の代表的な竿菓子です。もちっとした食感も人気です。
※「栗笑う」は1本の状態で販売しており、カットはされておりません。
※秋季限定販売です。

しっかりとした味わいの羊羹の中に、色鮮やかな栗が散りばめられた、昔ながらの懐かしい味わいが魅力です。
大きな栗が乗っている姿も、とても印象的！価格は216円（税込）、この時期のお茶菓子に最適です。

秋の上生菓子は種類も豊富。
上段左から「秋山路」「紅葉」。中段左から「田舎家」「おひとつ」「山茶花」。下段左から「秋の宵」「鰯雲」。

職人の手で一つ一つ創り出され、味わいも全て違う上生菓子。美しさと美味しさのハーモニーをお楽しみ下さい。（各324円・税込）

上生菓子にもハロウィンが登場。餡はもちろん「かぼちゃ」！
色、形、さらには味で、ハロウィンを楽しんでいただきたい季節限定の逸品。ぜひご賞味ください。
（各324円・税込）